Come utilizzare le uova in 4 ricette facili e gustose!

pubblicato il 16 ottobre 2019 alle ore 10:09
1 Toast uova e spinaci
INGREDIENTI
Pane a fette
Formaggio a fette
Prosciutto a fette
Spinaci
Uovo
Burro
Farina
Latte
Sale
Pepe
Noce moscata
Formaggio
Parmigiano
Noce moscata
 
PREPARAZIONE
  1. Tostate le fette di pane.
  2. Posizionatele in una teglia e mettete il formaggio a fette, prosciutto a fette e gli spinaci. Ripetete il procedimento una seconda volta.
  3. Fate un buco su 6 fette di pane aiutandovi con un bicchiere e mettetele in cima alla teglia.
  4. Versate un uovo in ogni buco.
  5. Sciogliete il burro in una padella e aggiungete la farina, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata, il formaggio e il parmigiano.
  6. Versate il composto tra le fette di pane.
  7. Fate cuocere in forno a 170° per 20 minuti.
2 Cestini di carne e uova
INGREDIENTI
1kg di carne macinata (maiale + manzo);
50ml di latte;
2 fette di pane;
1 cipolla piccola, tritata;
2 uova;
5 spicchi d'aglio, tritati;
Sale e pepe a piacere;
100g di panna acida;
100g di formaggio;
3 cucchiai di aneto tritato;
9 uova piccole.
 
PREPARAZIONE
  1. Versate il latte sulle fette di pane e fatelo assorbire.
  2. Mescolate la carne macinata con il sale, il pepe, gli spicchi d’aglio, il pane e la cipolla.
  3. Per preparare il ripieno: unite il formaggio con il sale, il pepe, l’aneto, la panna acida e l’uovo.
  4. Dividete la carne macinata in 9 sfere e schiacciate il centro per formare dei cestini.
  5. Versate il ripieno e le uova e fate cuocere a 200° per 40 minuti.
3 Potatoes Bacon Eggs
INGREDIENTI
1 cucchiaio di paprica
½ cucchiaino di pepe di Caienna
Pepe nero
1 cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di sale kosher
10 patate piccole
220g di pancetta tagliuzzata
½ cucchiaino di olio
6 uova
Bomboletta spray
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le patate a pezzetti e uniteli con la pancetta, il timo essiccato, il peperoncino di Caienna, il sale Kosher, la paprica, il pepe nero e l'olio.
  2. Distribuite le patate su una teglia e cuocete in forno a 220° per 20 minuti.
  3. Fate degli spazi per aggiungere le uova e fate cuocere per altri 5 minuti.
4 Cestini di carne e uova
INGREDIENTI
450g di carne macinata
1 cucchiaio di salvia fresca tritata
1 cucchiaino di timo fresco tritato
2 cucchiai di sciroppo d'acero
2 cucchiaini di sale kosher
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di semi di finocchio macinato
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio tritato
6 uova
Pomodoro
Sale
Vassoio per muffin
 
PREPARAZIONE
  1. Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete la salvia, il timo, lo sciroppo d'acero, il sale kosher, il pepe nero, il finocchio macinato, la paprika, l'aglio in polvere e mescolate.
  2. Mettete il composto nelle formine per i muffin e schiacciate così da poter versare all'interno un uovo in ogni recipiente. Inseguito coprite con delle fette di pomodoro e condite con il sale
  3. Cuocete per 30 minuti a 180ºC.
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