Panini soffici e ripieni: la ricetta gustosa da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 26 ottobre 2019 alle ore 10:03
Ingredienti:
1 tuorlo
1 albume
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di lievito secco
150 ml olio
200 ml latte
300 gr farina
 

Ricotta per farcire
Ricotta fresca q.b.
 
Preparazione:
In un recipiente mescolate tuorlo, albume, lievito, sale, zucchero, olio e latte. Poi aggiungete la farina e integratela completamente, formate quindi un panetto e fate lievitare per 2/3 ore.
Successivamente dividete l'impasto in piccoli panetti uguali, stendeteli e farciteli con la ricotta.
Fate dei tagli su ogni panino e lasciate riposare per 30 minuti.
Spennellate un tuorlo e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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