Torta di biscotti e cioccolato: la ricetta del goloso dessert senza cottura

pubblicato il 9 dicembre 2019 alle ore 12:44
Ingredienti:
500 gr biscotti secchi
200 gr burro
150 gr latte condensato
50 gr cacao in polvere
120 gr cioccolata in polvere (quella per arricchire il latte)
118 ml acqua calda
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 
Ganache:
200 gr panna per dolci
200 gr cioccolato fondente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio burro
 
Preparazione:
Tagliate i biscotti in pezzi più o meno piccoli. 
In una padella sciogliete il burro e unite cacao, cioccolata in polvere, latte condensato, acqua, sale, uovo ed estratto di vaniglia.
Mescolate il composto con i biscotti e schiacciate il tutto in uno stampo.
Ganache: riscaldate la panna e mescolatela con il cioccolato, vaniglia e burro. Versate sul composto e lasciate in frigo per 3 ore.
 
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