Pizza alta e soffice senza impastatrice: la ricetta semplice e veloce

pubblicato il 7 dicembre 2019 alle ore 11:57
Una pizza veloce che si prepara in 10 minuti.
Ingredienti:
500 gr farina 0
1 bustina lievito secco
2 cucchiai di zucchero
400 ml acqua
2 cucchiai di olio
2 cucchiaini di sale
 
200 gr mozzarella
Capperi e acciughe
Salsa al pomodoro q.b.
 
Preparazione:
Mescolate la farina con lievito e zucchero. In un'altra ciotola mescolate l'acqua con l'olio. Integrate man mano gli ingredienti secchi e unite il sale. Lasciate lievitare per 2 ore.
Ungete una teglia da forno e stendi l'impasto, lascialo riposare ancora 30 minuti.
Poi coprite l'impasto con pomodoro, capperi e acciughe. Infornate a 200° per 20 minuti. Quando mancano 10 minuti aggiungete la mozzarella.
 
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