Passatelli in brodo: la ricetta del piatto romagnolo

pubblicato il 12 dicembre 2019 alle ore 16:03
Un piatto caldo e gustoso tipico dell'Emilia Romagna.
Ingredienti:
200 gr formaggio grattugiato
200 gr pangrattato
1 pizzico noce moscata
Scorza di limone
1 uovo
 
Brodo vegetale
 
Preparazione:
Mescolate formaggio e pangrattato. Poi unite la noce moscata, scorza di limone e uovo. Integrate bene il tutto e lasciate riposare 10 minuti. 
Portate ad ebollizione il brodo e poi schiacciate i passatelli. Fate cuocere per 3 minuti.
 
Fonte: cucina italiana di casa  https://www.youtube.com/c/CucinaitalianaInfo/featured
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