Come preparare delle pizzette sfiziose per un aperitivo da leccarsi i baffi!

pubblicato il 30 dicembre 2019 alle ore 11:00
1) Pizzette di melanzane
 
INGREDIENTI
1 melanzana
sale
olio q.b.
100g passata di pomodoro
50g parmigiano
mozzarella
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le melanzane in fette di uno spessore di circa 1,5 cm.
  2. Disponetele su una teglia da forno, praticare sopra ogni fetta dei tagli, condite con sale e olio e infornate per 20 minuti a 180° a forno statico.
  3. Sfornatele e conditele con passata di pomodoro, origano, sale, parmigiano e della mozzarella.
  4. Infornate per altri 10 minuti e servite ben calde con qualche foglia di basilico.
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2) Pizzette di patate
 
INGREDIENTI
patate
formaggio
rosmarino
mortadella
olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate le patate a fette spesse. Condite con sale, pepe, rosmarino e olio.
2, Infornate a 180° per 20 minuti.
3. Farcite poi con formaggio e mortadella.
4. Infornate per 5 minuti a 200°.
 
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3) Pizzette di melanzane
 
INGREDIENTI
melanzane
parmigiano
pomodorini
formaggio
olive
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate le melanzane a fette spesse, salate e infornate per 15 minuti a 180°.
2. Farcite con olive, pomodorini, parmigiano e provola.
3. Infornate a 180° per 10 minuti con un filo d'olio.
4. Servite ben calde!
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