Sformatini di salmone con stracchino: l'antipasto sfizioso e pieno di gusto

pubblicato il 28 dicembre 2019 alle ore 15:48
Ingredienti:
200 gr salmone affumicato
4/5 zucchine
100 gr stracchino
1 cucchiaio panna da cucina
1 cucchiaio formaggio grattugiato
2 foglie menta
2 foglie basilico
2 cucchiai d’olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate a rondelle le zucchine e cuocetele in padella con olio, sale, pepe, menta e basilico. Fate cuocere per 15 minuti poi aggiungete panna e formaggio. Mescolate bene e disponete le fette di salmone negli stampini. Farcite con stracchino e zucchine. Chiudete e mettete in frigo fino a quando non li servite.
 
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