Mini frittelle soffici: la ricetta semplice, veloce e golosissima

pubblicato il 9 gennaio 2020 alle ore 11:31
Ingredienti:
200 gr latte tiepido
100 ml acqua tiepida
10 gr lievito secco
25 gr zucchero
100 gr farina
50 ml olio
1 albume
5 gr sale
350 gr farina
 
Preparazione:
Mescolate latte, acqua, lievito, zucchero e 100 gr di farina. Lasciate riposare per 30 minuti e poi unite olio, sale, albume e il resto della farina.
Lasciate lievitare fino al raddoppio e poi formate delle palline. lasciatele riposare per 20 minuti e poi friggetele.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=uj8D4UvFDy0
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