3 ricette gustose e originali a base di cavolfiore!

pubblicato il 28 gennaio 2020 alle ore 10:30
1) Cavolfiore e patate
 
INGREDIENTI
Cavolfiore
Sale
Pepe
Pangrattato
2 uova
Farina
Olio di semi di arachidi
 
PREPARAZIONE
 
  1. Tagliate il cavolfiore a fette.
  2. Impanatele prima nella farina, poi nelle uova sbattute (condite con il sale e il pepe) e infine nel pangrattato.
  3. Friggete le fette nell'olio bollente fino alla doratura.
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2) Pizza arcobaleno con le verdure: un'idea colorata e piena di gusto!

INGREDIENTI
1Kg di cavolfiore
sale
pepe
mozzarella
verdure miste
40g parmigiano
erbe aromatiche
1 uovo
aglio in polvere
 
PREPARAZIONE
 
  1.  Grattugiate il cavolfiore e unite le spezie, l'uovo e il parmigiano.
  2.  Formate la vostra pizza e infornate per 15 minuti a 220°.
  3.  Aggiungete la salsa di pomodoro e la mozzarella.
  4.  Aggiungete le vostre verdure preferite e infornate per altri 15 minuti a 220°.
  5.  Servite ben calda!

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3) Le polpette di cavolfiore sono semplici, veloci e saporite, la perfetta alternativa alle solite polpette di carne! 
 
INGREDIENTI
1 cavolfiore medio
2 uova
100g di farina
100g di pangrattato
100g di cornflakes schiacciati
200g di formaggio grattugiato
1 cipolla
Un pizzico di prezzemolo
Sale
Chili
Cumino
Pepe macinato
 
PREPARAZIONE
Spaccate il cavolfiore e cuocetelo nell’acqua con un po’ di sale.
Schiacciatelo e spremetelo in un colino per rimuovere l’umidità.
Mescolate il cavolo con le uova, la farina, il pangrattato, i cornflakes, la cipolla, il formaggio, il prezzemolo, il sale, il pepe, il chili e il cumino.
Formate delle polpette e cuocetele in padella.
 
 

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