Hamburger, fritture e spiedini a base di insetti: le ricette innovative di Tiziana Di Costanzo

Questa donna ha avuto un’idea molto originale: creare un’alimentazione che sia rispettosa dell’ambiente  e, anche se molti saranno scettici, allo stesso tempo gustosa. Così, da 2 anni, Tiziana Di Costanzo, dopo aver inserito gli insetti nella sua dieta personale ha pensato di proporli ai clienti della sua fattoria attraverso ricette fantasiose e dal gusto innovativo. È stato dimostrato, infatti, che l’alimentazione a base di insetti non è soltanto benefica per l’ambiente ma è anche un toccasana per il nostro organismo. Così, tra hamburger, frullati, fritture e spiedini di insetti, Tiziana stimola la curiosità dei suoi clienti creando ogni giorno nuove ricette. Certo, non tutti gli insetti sono commestibili e bisogna fare molta attenzione che quelli che mangiamo utilizzati siano allevati correttamente e rispettino le norme igieniche rispettando il giusto processo e le norme igieniche. E, per i più scettici, Tiziana ha un consiglio importante:  “Alcuni insetti hanno un sapore più forte, quindi forse non sono adatti per iniziare perché, sai, hanno un sapore davvero forte. Ma i grilli sono abbastanza neutri, come quando mangi i gamberi. Quindi se ti piacciono i gamberi, e se ti piacciono i pop corn, sono come un gambero essiccato a pop corn. Tra un gambero e un dado direi. Quindi sii un po’ curioso, sii un po’ avventuroso, estendi la vista e le papille gustative e via, sarai felice di averlo fatto”.