Fiona, la regina della pasta: quando i primi piatti diventano vere e proprie opere d’arte

Non lasciatevi ingannare da ciò che state guardando, non immaginerete di cosa si tratta in realtà 100227 • di InCucina

In Giappone le risaie sono vere e proprie opere d'arte L'Arte Tando è nata nel villaggio di Inakadate negli anni '90 e consiste nella creazione di "dipinti" con le piantine del riso. Tanti i temi proposti dagli artisti: dalla Gioconda a Napoleone, fino ad arrivare ai miti della letteratura giapponese e al cinema contemporaneo. Uno spettacolo mozzafiato.
Gli smoothie più colorati che abbiate mai visto: resterete ipnotizzati! 317965 • di Storie di Cucina

Come decorare le torte: 10 idee fai da te facili e veloci Gusto ed estetica rappresentano un binomio indissolubile nel settore della pasticceria: oltre ad essere buona, quindi, una torta deve essere anche bella da vedere. Anche a casa possiamo realizzare delle originali decorazioni per torte, così da farle diventare subito belle e scenografiche. Scopriamo allora 10 modi per decorare le torte in modo semplice e creativo e realizzare delle vere e proprie opere d'arte.
A cena in un ristorante gourmet per salvare l'arte italiana Tre cene, tre ristoranti, tre opere d'arte: l'iniziativa di pArt, un progetto che mette insieme l'alta cucina e l'arte da preservare e salvaguardare per i posteri. I cuochi interessati sono Daniel Canzian, Arcangelo Dandini e Filippo Saporito: la cena ha un costo di 95 euro, metà del ricavato va al ristorante, metà ai restauratori.

Orazio, siciliano doc, con la sua mozzarella porta i sapori della tradizione italiana a New York 1394 • di Storie di Cucina
Minestrone d'orzo e verdure: la ricetta del comfort food per l'inverno Il minestrone d'orzo è un piatto genuino, semplice e allo stesso tempo ricco di sapori: un piatto povero della tradizione trentina a base di orzo perlato, verdure e pancetta o speck. Con l'arrivo dell'inverno le zuppe e i minestroni sono delle vere e proprie coccole per il nostro palato e portarli in tavola è facilissimo.

Crepes alla marmellata di arance: la ricetta del dolce per colazione Le crepes sono delle vere e proprie coccole culinarie a base di pochi ingredienti, da farcire come più ci piace: dolci o salate le crepes sono buone sempre e sopratutto sono facilissime da fare! In questa ricetta abbiamo farcito le nostre crepes con una profumata marmellata di arance fatta in casa: una merenda davvero golosa e allo stesso tempo nutriente che ha convinto proprio tutti!
Zucchine: proprietà, benefici e ricette per usarle al meglio in cucina Verdi, gialle, tonde o lunghe: oggi parliamo di zucchine, regine dei nostri piatti estivi, genuine e ricche di benefici per il nostro corpo. Che siano in primi piatti, in secondi o in contorni, le zucchine non dovrebbero mai mancare nella nostra lista della spesa e nelle nostre cucine, scopriamo insieme perché.

Jiro Ono, lo chef che a 94 anni prepara il sushi più buono al mondo sotto una stazione metropolitana 4115 • di Storie di Cucina
Crea vestiti e ritratti con dei semplici biscotti: quando cucinare diventa arte 465 • di Storie di Cucina

Mollica's, lo street food su ruote che porta in giro i sapori autentici della Toscana 466 • di Storie di Cucina
Polpette di zucchine e mozzarella: la ricetta dello stuzzichino goloso e filante Le polpette di zucchine e mozzarella sono uno stuzzichino vegetariano semplice e super goloso. Protagoniste di questa preparazione, ovviamente, le zucchine, regine indiscusse della stagione estiva, che, mescolate a uova e pane raffermo e poi farcite con la mozzarella, vengono modellate a forma di pallina e poi fritte in olio bollente. Il risultato finale è irresistibile: dorate e croccanti, ma con un cuore morbido e filante, sono perfette per uno sfizioso aperitivo o antipasto; affiancate a una fresca insalata mista, diventano anche un ottimo secondo piatto.

Scorzette di arancia al cioccolato: la ricetta dei canditi pralinati super golosi Le scorzette di arancia al cioccolato sono dei dolcetti semplici e sfiziosi, una variante irresistibile e super golosa delle classiche scorzette candite. La glassatura al cioccolato, infatti, le trasforma da ingrediente di decorazione a vere e proprie praline da gustare una dopo l'altra. Tipiche del periodo natalizio, possono essere preparate durante tutto l'anno e sono anche un'ottima soluzione per riciclare le bucce di questi frutti. Servitele insieme al caffè o al digestivo, come rinfrescante fine pasto, oppure in accompagnamento a un buon tè, durante un divertente pomeriggio tra amiche; sono perfette anche come raffinato cadeau con cui omaggiare gli ospiti a fine serata. Ogni occasione sarà quella giusta e il successo più che assicurato. Scoprite come prepararle alla perfezione seguendo le nostre indicazioni passo passo.
Un panettone dedicato a Raffaello, con libro e biglietti per i musei in regalo La storica pasticceria Giovanni Cova & C. ha stretto una collaborazione con due dei musei più importanti di Milano e dedicato un panettone a Raffaello Sanzio. In regalo, con il dolce tipico del Natale milanese, un libro sulle opere dell'artista marchigiano e sei coupon dal valore di 30 euro da spendere alla Pinacoteca Ambrosiana e alla Pinacoteca di Brera.

Cosa comprare al mercato a ottobre: verdura, frutta e pesce di stagione Salutare definitivamente le giornate soleggiate tipiche della stagione estiva è sempre un po' traumatico: ma in soccorso ci vengono frutta, verdura e pesce di stagione, utili per combattere la malinconia dei primi freddi dell’autunno. Sui banchi del mercato primeggiano i colori ocra, arancio scuro e marrone, mentre i sapori degli alimenti diventano via via più intensi. Questo naturale passaggio ci consentirà di fare il pieno di tutti i nutrienti utili per affrontare il lungo inverno che ci aspetta. Ecco dunque cosa comprare al supermercato e al mercato a ottobre, fra frutta, verdura e pesce di stagione.

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