Panini soffici salati: la ricetta semplice e veloce

pubblicato il 23 febbraio 2020 alle ore 13:08
Ingredienti:
250 ml latte
100 ml olio
1 bustina lievito secco
1 albume
1 tuorlo
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di amido
450 gr farina
100 gr margarina
 
Ricotta e prezzemolo per farcire
 
Procedimento:
Mescolate il latte con olio e zucchero. Poi unite il lievito secco, albume e due cucchiai di farina.
Lasciate riposare un'oretta e unite farina, uovo, sale, amido e formate un panetto. Integrate la margarina e lasciate riposare per 90 minuti.
Dividete in parti uguali l'impasto, stendete e farcite ogni panino. Lasciate riposare altri 20 minuti e infornate a 180° per 35 minuti.
 
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