PizzAut, la prima pizzeria gestita da ragazzi autistici: "La nostra parola chiave? Inclusione"

C’è un posto dove alcuni ragazzi speciali dimostrano che i limiti non esistono e che anche loro possono sentirsi utili nel mondo del lavoro. PizzAut è la prima pizzeria in Italia gestita da ragazzi autistici. Il progetto è nato dall’idea di Nico, papà di un figlio autistico. La loro missione è iniziata girando i ristoranti di tutta Italia dove questi ragazzi hanno messo in mostra le loro competenze e grazie a un’attività di crowdfunding hanno aperto il primo locale a Milano in cui ogni giorno possono dimostrare il loro valore. La parola chiave è inclusione. I ragazzi coinvolti sono 20 e ognuno di loro, in base alla loro inclinazione professionale, ha un ruolo ben preciso all’interno della pizzeria, chi prende le ordinazioni e serve ai tavoli e chi sta in cucina, e fanno tutto in perfetta autonomia. Infatti, attraverso una palla sfera, i ragazzi possono allargare l’impasto e ottenere così la loro personale pizza. PizzAut è un luogo in cui non bisogna andare di fretta. Entrare qui significa lasciare fuori i pregiudizi e la frenesia della vita quotidiana per riscoprire il benessere e imparare dai loro sorrisi. Questi ragazzi si preoccupano giornalmente di regalare una serata speciale ai clienti. Grazie al loro talento hanno conquistato la finale di “Tu si que vales” e la loro storia oggi è diventata un esempio per il mondo intero.

AGGIORNAMENTO 

La pizzeria gestita dai ragazzi autistici diventa itinerante: "Vogliamo portare la pizza nei luoghi più inclusivi della Lombardia"

A causa del covid e della difficoltà di tenere aperto il loro ristorante, è nata l'idea del food truck: grazie a una raccolta fondi  lo staff di ragazzi ha comprato un furgone e potrà sfornare pizze in giro per le città!