Come preparare pane e pizze senza l'uso del lievito fresco!

pubblicato il 28 marzo 2020 alle ore 10:50
1) Pizza furba in padella: si prepara in 5 minuti!

INGREDIENTI
40ml acqua
olio d'oliva
400g farina
260g yogurt greco
1 bustina di lievito istantaneo
 
salsa di pomodoro
basilico
formaggio 
olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
1. Unite l'acqua all'olio e allo yogurt. Aggiungete gradualmente la farina, il sale e il lievito.
2. Formare un panetto e lasciar riposare circa 10 minuti.
3. Tagliare in tre parti e stendere formando dei dischi.
4. Cuocere l'impasto in pentola con l'olio d'oliva 3 minuti per lato.
5. Farcite con salsa, basilico, formaggio e olio.
6. Cuocete 5 minuti con un coperchio e servite.
 
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2) Ecco 3 ricette con soli 2 ingredienti: veloci e sfiziose!

Pizza
 
INGREDIENTI:
1 yogurt greco
1 ¾  farina 
Salsa al pomodoro
Salame
Mozzarella
 
PREPARAZIONE:
1.Amalgama insieme yogurt greco e farina per creare l'impasto per la pizza.
2.Aggiungi salsa al pomodoro, mozzarella e salame poi inforna per 15 minuti a 180°.
 
Bagels
 
INGREDIENTI:
125g di farina yogurt greco
100g farina
Spezie
 
PREPARAZIONE:
1.Amalgama yogurt e farina per creare l'impasto, poi taglia in quattro parti uguali e crea delle ciambelline.
2.Spennella la superficie con l'uovo sbattuta e aggiungi le spezie, poi inforna per 20 minuti a 200°C.
 
Pretzels
 
INGREDIENTI:
yogurt greco
farina
Uova
Sale grosso
 
PREPARAZIONE:
1.Amalgama yogurt greco e farina per creare l'impasto. Forma i pretzel.
2.Spennella con uovo e aggiungi un po' di sale grosso poi inforna per 20 minuti a 200°.
 
Sfilatini di pan bauletto
 
INGREDIENTI:
Aglio
Burro
Prezzemolo
Peperoncino 
Erbe aromatiche 
 
PREPARAZIONE:
1. Stendere il burro sulle fette di pan bauletto. 
2. Formate un composto di burro, mozzarella, aglio, erbe e peperoncino. 
3. Distribuitelo sulle fette di pane. 
4. Grigliate e fate scaldare. 
5. Tagliate in tanti rettangolini e servite.
 
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3) Pane alle patate in padella: croccante e saporito come non l'avete mai provato prima!

Il pane alle patate in padella è un'ottima alternativa al solito pane. Potrete farcirlo come preferite e sarà sempre delizioso! 
 
INGREDIENTI
300g di farina
750g di patate bollite
1 cucchiaino di sale
50g di burro
200g di ricotta
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
 
PREPARAZIONE
Schiacciate le patate bollite. Aggiungete la ricotta, le uova, il sale, il bicarbonato di sodio e mescolate. Aggiungete la farina e impastate. Fate riposare per 25-30 minuti.
Dividete l’impasto in 8 palle e stendetele.
Cuocetele al vapore, in padella, con un po’ d’olio.
Servitele con il burro.

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