Lievito di birra fatto in casa: perfetto per pane, panini e pizze

pubblicato il 26 marzo 2020 alle ore 12:53
Durante questo periodo di quarantena in tanti ne stanno approfittando per preparare molte pietanze fatte in casa. Tra le ricette più gettonate ci sono di sicuro il pane e la pizza. Siccome il lievito inizia a scarseggiare vediamo come farlo in casa.
 
Ingredienti:
50 ml birra bionda
100 gr farina
1 cucchiaio di zucchero
 
Preparazione:
Mescolate la birra con lo zucchero. Poi unite la farina e mescolate bene fino ad ottenere un composto gommoso. Lasciatelo riposare per 24 in luogo caldo. Se passato il tempo necessario la fermentazione sarà avvenuta con successo utilizzatelo e non conservatelo per giorni.
 
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