Pane croccante con lievito fatto in casa: la ricetta per averlo perfetto

pubblicato il 1 aprile 2020 alle ore 12:00
Ingredienti:
25g di lievito di birra
100ml di latte tiepido
250ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
250g di farina 00
250g di farina Manitoba
12g di sale
 
Preparazione:
In una ciotola sciogliete il lievito con latte e zucchero, poi unite l'acqua e mescolate.
Mescolate le due farine e unite gradualmente il composto con il lievito. Successivamente unite il sale. Lasciate lievitare per 2 ore.
Poi formate due filoncini e fate i soliti tagli in superficie.
Lasciate riposare per un'ora e infornate a 230° per 30/35 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.095 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pane con lievito madre: la ricetta del lievitato fatto in casa
     Pane con lievito madre: la ricetta del lievitato fatto in casa Il pane fatto in casa con il lievito madre è un lievitato fragrante e profumato. Con un interno soffice e alveolato e una crosta croccante, il lievito madre rende il pane leggero e digeribile.
    Pane fatto in casa: la ricetta velocissima con i consigli per prepararlo
     Pane fatto in casa: la ricetta velocissima con i consigli per prepararlo La nostra ricetta della pasta per il pane facile e veloce, per sfornare in poche mosse un pane fatto in casa con crosta croccante e mollica soffice e alveolata.
  2. Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante
     Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante 216555 • di Redazione Cucina
    Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  3. Pane fatto in casa: la ricetta del pane morbido e con la crosta croccante
     Pane fatto in casa: la ricetta del pane morbido e con la crosta croccante Preparare il pane fatto in casa è molto più semplice di quanto si possa immaginare. Pochi ingredienti e molto basici che, mescolati insieme, danno vita a una vera e propria magia.
    Pane fatto in casa: la ricetta della pagnotta soffice con crosta croccante
     Pane fatto in casa: la ricetta della pagnotta soffice con crosta croccante Il pane fatto in casa è un lievitato molto fragrante che si caratterizza per la mollica soffice, l'alveolatura fitta e la crosta super croccante. È possibile realizzarlo in autonomia con pochissimi ingredienti, a patto di eseguire una corretta lavorazione. Il risultato sarà una pagnotta leggera, digeribile e buona proprio come quella acquistata in panetteria.
  4. Lievito di birra fatto in casa: perfetto per pane, panini e pizze
     Lievito di birra fatto in casa: perfetto per pane, panini e pizze 245237 • di Ricette In Cucina
    Pane fatto in casa: la ricetta semplice per averlo davvero morbido
     Pane fatto in casa: la ricetta semplice per averlo davvero morbido 4969 • di Ricette In Cucina
  5. Pane alle noci: la ricetta del pane rustico da fare a casa
     Pane alle noci: la ricetta del pane rustico da fare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Pane dolce fatto in casa: la ricetta del lievitato soffice
     Pane dolce fatto in casa: la ricetta del lievitato soffice 0 • di Redazione Cucina
  6. 3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5315 • di Migliori idee in cucina
    Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 993 • di Migliori idee in cucina
  7. Lievito madre fatto in casa: la ricetta per averlo perfetto
     Lievito madre fatto in casa: la ricetta per averlo perfetto 21969 • di Ricette In Cucina
    10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa!
     10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa! 29696 • di Migliori idee in cucina
  8. Il segreto per ottenere il pane con lievito madre ben alveolato
     Il segreto per ottenere il pane con lievito madre ben alveolato 0 • di Melissa Dolci
    4 Ricette per ottenere un pane perfetto!
     4 Ricette per ottenere un pane perfetto! 1198 • di Migliori idee in cucina