Finalmente è arrivato il periodo delle fragole! Dai libero sfogo alla fantasia con queste ricette!

pubblicato il 15 aprile 2020 alle ore 10:33
1) Rotolo al cioccolato: l'idea geniale per decorarlo in un modo davvero sorprendete!

E voi avreste mai pensato di versare il cioccolato sulla carta da imballaggio? Mi raccomando, attenzione che sia ben pulita e lavata, se volete essere ancora più precisi potreste usare uno strato di pellicola alimentare.
Il risultato è davvero meraviglioso, otterrete un rotolo cremoso, pieno di crema e fragola con una splendida superficie al cioccolato.
 
INGREDIENTI
100g di cioccolato al latte
125g di zucchero
4 uova
125g di farina
100g di zucchero a velo
200g di panna da montare
fragole q.b.
 
PREPARAZIONE
Sbattete le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa denso.
Aggiungete la farina e mescolate con la spatola.
Versate l'impasto sulla teglia con la carta da forno.
Cuocete per 10 minuti a 180°C.
Sbattete lo zucchero a velo con la panna da montare ottenendo una crema spumosa.
Versate il cioccolato sciolto sul pluriball e appoggiate sopra la torta raffreddata.
Aggiungete la panna, le fragole e arrotolate.
Lasciate raffreddare per 2-3 ore.
 
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2) Semifreddo alle fragole: senza cottura, facile e veloce!

Più bello di un tiramisù, si prepara in pochissimo tempo e conquisterà ogni palato!
 
INGREDIENTI
2 confezioni di savoiardi
 
Panna bianca:
Panna da montare da 500 ml
Panna da montare da 500 ml
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di vaniglia
 
2 cucchiai di sciroppo di fragole
Fragole
200ml di latte
 
PREPARAZIONE
Aggiungete alla panna da montare lo zucchero e la vaniglia, sbattete con la frusta fino a che il composto non diventa cremoso.
In un’altra ciotola, invece, unite sempre la panna da montare con lo zucchero e la vaniglia, ma aggiungendo anche lo sciroppo di fragola.
Battete anche in questo caso con la frusta finché il composto diventa cremoso e di colore rosa.
Mettete la pellicola attorno ai bordi di una tortiera e posizionate i savoiardi inzuppati nel latte.
Una volta posizionato il primo strato, aggiungete la panna bianca e spalmate bene. Poggiate sopra altri savoiardi e copriteli con la panna di fragole.
Chiudete la pellicola così da far piegare i savoiardi, posizionati ai bordi, verso l’interno poi mettete un piattino sopra e lasciate raffreddare per 3 ore.
infine togliete la pellicola e decorate la cima con le fragole.
 
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3) Tiramisù alle fragole e cocco: una versione super golosa da provare subito!

Il tiramisù alle fragole e cocco è un'alternativa gustosa e molto golosa, perfetta se si vuole offrire un dolce leggero, morbido e pieno di gusto!
 
INGREDIENTI
fragole
savoiardi
succo di limone
zucchero
 
granella di cocco q.b
Per la crema:
4 albumi
 
4 tuorli
100g zucchero
500g mascarpone
400g fragole
200ml panna per montare
cioccolato bianco
 
PREPARAZIONE
1. Fate marinare le fragole con lo zucchero e il succo di limone, poi frullate.
2. Immergete i savoiardi nelle fragole.
3. Preparate la crema montando i tuorli con lo zucchero, il mascarpone, la panna e il cioccolato.
4. Aggiungete gli albumi montati a neve e iniziare con la composizione del vostro tiramisù.
5. Procedete con uno strato di savoiardi, uno di crema, uno di fragole.
6. Decorate con abbondante granella di cocco.
7. Lasciate in frigo per almeno 4/5 ore.
 
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4) Mousse fragola e cioccolato: il dolce al cucchiaio che vi conquisterà al primo assaggio!

Buona da mangiare e bella da vedere, un piccolo trucco per preparare in pochi passi un dessert davvero stupefacente!
 
INGREDIENTI
85g di gelatina di fragole
200ml di acqua bollente
200ml di acqua fredda
10 fragole fresche, affettate
 
Strato di cioccolato
300ml panna fresca liquida
14g di gelatina non aromatizzata,
100g di cacao amaro in polvere
135g di zucchero semolato
Fragole fresche
Rametti di menta fresca
PREPARAZIONE
Mettete i pirottini dei muffin nella teglia per i muffin e posizionate sopra i bicchieri.
Fate sciogliere la gelatina di fragola nell’acqua bollente. Successivamente aggiungete l’acqua fredda.
Mettete le fragole fresche nel bicchiere e versate la gelatina liquida.
Fate raffreddare per 2 ore.
Fate riscaldare la panna fresca con lo zucchero e il cacao in polvere.
Versate la crema di cioccolato nel bicchiere con la gelatina e fate raffreddare per altre 2 ore.
Servite decorando con altre fragole fresche
 
 
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