Mini cornetti soffici: ideali a colazione o a merenda

pubblicato il 18 aprile 2020 alle ore 16:26
Ingredienti:
Per 20 cornettini:
500 gr di farina 00
200 ml di latte
50 ml di acqua
1 uovo
60 gr di zucchero
50 gr di burro
mezzo cucchiaino di sale
4 gr di lievito di birra secco
1 uovo per spennellare
granella di zucchero q.b.
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito secco nell'acqua, poi unite alla farina e mescolate. Aggiungete zucchero, uovo, burro e sale. Poi unite il latte, impastate e fate lievitare per 2 ore.
Poi stendete l'impasto e formate i cornetti. Lasciateli lievitare altre 2 ore. Spennellate un tuorlo e unite la granella di zucchero.
Infornate a 180° per 20 minuti, farcite a piacere.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=6bFv-2vzf_8
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