Torta di biscotti al cioccolato: la ricetta del goloso dessert senza cottura

pubblicato il 9 febbraio 2023 alle ore 09:44
Ingredienti: 
 
- Per la torta: 
1 tazza di farina 
1 tazza di zucchero 
Mezza tazza di amido di mais 
Mezza tazza di cacao in polvere 
1 bustina di zucchero vanigliato (circa 10 g) 
1 l di latte 
50 g di burro 
80 g di cioccolato 
1 tazza di acqua (o latte) 
270 g di biscotti secchi 
 
- Per decorare:
Biscotti secchi al cioccolato
Granella di pistacchio 
Cocco grattugiato 
Ciliegie 
 
Preparazione:
1. In un pentolino unisci gli ingredienti secchi: zucchero, farina, amido, cacao, zucchero vanigliato. 
2. Versa anche il latte un po' alla volta e mescola con una frusta cercando di evitare la formazione di grumi. 
3. Porta sul fuoco e cuoci, mescolando continuamente, fin quando non si addensa. 
4. Ora aggiungi il burro e il cioccolato tagliati in pezzetti. 
5. Fai sciogliere ed amalgamare tutto. Infine unisci l'acqua. 
6. Inizia a comporre la torta formando uno strato di biscotti e ricoprendolo di crema, e continua così fino per altri strati. 
7. Usa la crema al cioccolato per rivestire l'intera torta. Poi cospargi con biscotti al cioccolato sbriciolati.
8. Fai raffreddare in frigo per 3 ore. 
9. Decora la torta con granella di pistacchio, cocco e ciliegie. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/@LeckermitSophieMayer
 
 
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