Cicci di Santa Lucia: la ricetta della zuppa tradizionale e gustosa

pubblicato il 13 dicembre 2022 alle ore 13:27
Ingredienti: 
500 g di granone bianco 
300 g di grano 
300 g di ceci 
300 g di fagioli 
4 peperoni sott'aceto 
Olio Extravergine d'Oliva 
Uno spicchio d'aglio 
Sale q.b.
 
Preparazione: 
1. Cuoci il granone e il grano per 3/4 ore. 
2. Per i ceci e i fagioli basterà un'oretta. 
3. Prepara il soffritto con olio, aglio e peperoni spezzettati. 
4. Aggiungi poi il granone, il grano, i ceci e i fagioli. 
5. Unisci un po' d'acqua di cottura del granone. 
6. Aggiusta di sale, poi copri e fai cuocere per una mezz'oretta finché tutti gli ingredienti si insaporiscono. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro 
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