Girelle di pasta al forno: la ricetta del primo piatto creativo e gustoso

pubblicato il 26 dicembre 2022 alle ore 09:52
Ingredienti: 
500 g di sfoglia di lasagne 
500 g di ricotta 
50 g di formaggio grattugiato 
300 g di scamorza affumicata 
500 ml di besciamella
500 ml di passata di pomodoro
Basilico 
Sale e pepe 
Spinaci surgelati
 
Preparazione:
1. Inizia tagliando a pezzetti la scamorza. 
2. Cuoci in padella gli spinaci con un po' d'acqua. Aggiusta di sale e cuoci per 10 minuti.
3. In una padella fai soffriggere l'olio con l'aglio, poi versa la passata e cuoci per 15 minuti. 
4. In una ciotola schiaccia gli spinaci con una forchetta e aggiungi la ricotta. 
5. Unisci anche il formaggio grattugiato. 
6. Fai sbollentare le sfoglie di pasta per qualche secondo, poi passale in acqua fredda. 
7. Posizionale su della pellicola trasparente. 
8. Farcisci con il composto di spinaci e ricotta, la scamorza e il formaggio grattugiato. 
9. Aiutandoti poi con la pellicola arrotola il tutto. 
10. Fai riposare in frigo per 5 ore. 
11. In una teglia versa qualche mestolo di passata di pomodoro. 
12. Taglia il rotolo a fette e disponile nella teglia.
13. Termina con altro sugo di pomodoro e formaggio grattugiato. 
14. Copri e cuoci in forno statico a 190 gradi per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
https://youtu.be/NPx1H1B6ixU
 
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