Biscotti parigini: la ricetta dei dolcetti tipici siciliani

pubblicato il 2 febbraio 2023 alle ore 15:18
Ingredienti: 
150 g di zucchero 
250 g di farina 00 
50 g di burro 
2 uova 
Mandorle tostate q.b. +
Mezza bustina di lievito per dolci 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci farina e zucchero. 
2. Aggiungi anche le uova, il burro e il lievito. 
3. Mescola bene con una spatola per amalgamare. 
4. Dopodiché lavora l'impasto con le mani e incorpora le mandorle. 
5. Forma un filoncino e posizionalo in una teglia ricoperta di carta forno. 
6. Spennella la superficie con dell'uovo sbattuto. 
7. Cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti o fino a doratura. 
8. Quando è ancora caldo taglia il filoncino a fette. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
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