Biscotti parigini: la ricetta dei dolcetti tipici siciliani
pubblicato il 2 febbraio 2023 alle ore 15:18
Ingredienti:
150 g di zucchero
250 g di farina 00
50 g di burro
2 uova
Mandorle tostate q.b. +
Mezza bustina di lievito per dolci
Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci farina e zucchero.
2. Aggiungi anche le uova, il burro e il lievito.
3. Mescola bene con una spatola per amalgamare.
4. Dopodiché lavora l'impasto con le mani e incorpora le mandorle.
5. Forma un filoncino e posizionalo in una teglia ricoperta di carta forno.
6. Spennella la superficie con dell'uovo sbattuto.
7. Cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti o fino a doratura.
8. Quando è ancora caldo taglia il filoncino a fette.
Fonte/Video: le ricette della nonna
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