Zeppole di San Giuseppe: la ricetta semplice per farle in casa

pubblicato il 3 marzo 2021 alle ore 12:39
Ingredienti:
170 gr burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
170 gr farina 00
272 gr di uova
500 gr latte
Vaniglia
100 gr di tuorli
150 gr zucchero
18 gr amido di mais
18 gr amido di riso
Amarene sciroppate
Zucchero a velo
 
Preparazione:
1. Riempite d'acqua in una pentola e unite burro, sale e zucchero.
2. Fate sciogliere e unite la farina, mescolate fino a quando l'impasto non si stacca dalla pentola.
3. Unite le uova e integratele bene. 
4. Trasferite l'impasto nella sac à poche e formate le zeppole sulla teglia.
5. Infornate a 180° per 20 minuti.
6. Mettete a scaldare il latte con mezza stecca di vaniglia.
7. A parte mescolate i tuorli, zucchero, amido e l'altra metà di vaniglia.
8. Unite i due composti, fate addensare e poi raffreddare la crema.
9. Farcite e decorate la zeppole.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.759.628 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta originale del maestro pasticciere
     Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta originale del maestro pasticciere Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolcetti ultra golosi, tradizionalmente preparati in occasione della festa del papà. Scopri come farle in casa alla perfezione con la ricetta del maestro pasticciere Iginio Massari.
    Zeppole salate di san Giuseppe
     Zeppole salate di san Giuseppe Le zeppole di San Giuseppe salate sono una variante delle famose zeppole di San Giuseppe, dolce amato in tutta Italia e preparato per la festa del papà. Perfette da servire come antipasto in occasione di una cena di festa.
  2. Zeppole di San Giuseppe al forno
     Zeppole di San Giuseppe al forno 0 • di Melissa Dolci
    Zeppole di San Giuseppe al cacao
     Zeppole di San Giuseppe al cacao 0 • di Claudia Mancini
  3. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida
     La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida L'amatissimo chef stellato ci fa vedere come fare le zeppole di San Giuseppe perfette. Una ricetta semplice e aderente alla tradizione campana.
    Le zeppole di San Giuseppe fritte
     Le zeppole di San Giuseppe fritte 47861 • di Ricette In Cucina
  4. Zeppole di San Giuseppe fritte
     Zeppole di San Giuseppe fritte 0 • di Melissa Dolci
    Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta del maestro
     Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta del maestro La ricetta delle zeppole di San Giuseppe nella versione del maestro Iginio Massari: ecco come le prepara, sia fritte sia al forno, il pasticciere più famoso d'Italia.
  5. Zeppole di San Giuseppe senza glutine
     Zeppole di San Giuseppe senza glutine 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo
     Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  6. Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima
     Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole fritte di San Giuseppe: il segreto per farle in casa soffici e saporite!
     Zeppole fritte di San Giuseppe: il segreto per farle in casa soffici e saporite! 24964 • di Cose Squisite
  7. Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà
     Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di patate
     Zeppole di patate Le zeppole di patate sono dolci a forma di elle tipici di Carnevale e San Giuseppe: soffici e profumate, vengono fritte e poi passate nello zucchero semolato. Ecco la ricetta napoletana per farle in casa.
  8. A Roma Zeppole di San Giuseppe gratis a domicilio per tutti i papà
     A Roma Zeppole di San Giuseppe gratis a domicilio per tutti i papà L'iniziativa di Foodys e Puro Sud, un'app di delivery e una rosticceria romana che hanno deciso di regalare due zeppole di San Giuseppe a tutti i papà della Capitale, naturalmente con il servizio a domicilio. Per ricevere il regalo basta seguire un link e avrete direttamente a casa i dolci. "Vogliamo portare un'emozione alle persone" dicono gli organizzatori.
    Che vino abbinare alle zeppole di San Giuseppe? Tra passiti, spumanti e vini fermi
     Che vino abbinare alle zeppole di San Giuseppe? Tra passiti, spumanti e vini fermi Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della festa del papà: a cosa possiamo abbinarle? Scelte classiche sono i vini dolci e liquorosi.