Zeppole di San Giuseppe: la ricetta golosa al forno

Name: Zeppole di San Giuseppe: la ricetta golosa al forno
Uploaded: 2021-03-15T15:54:16Z
Duration: PT280.938S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 15 marzo 2021 alle ore 16:54

Ingredienti:

Impasto:

500 gr di acqua

400 gr di farina

150 gr di burro

8 uova

sale

1 cucchiaio di zucchero

Crema:

1 L di latte

300 gr di zucchero

110 gr di farina

8 tuorli

1 bustina di vanillina

80 gr di burro

500 gr di panna montata

Preparazione:

1. Impasto: bollite l'acqua con il sale, lo zucchero e il burro.Versate la farina in un solo colpo e mescolate vigorosamente fino a quando la massa si staccherà dalle pareti della pentola.

Poi incorporate le uova e formate le zeppole. Infornate a 180° per 25 minuti.

2. Crema: Scaldate il latte. Montate i tuorli con lo zucchero e il burro. Versate la farina, aromatizzate con la vanillina e stemperate con il latte. Fate addensate la crema su fuoco moderato. Poi fatela raffreddare completamente e unite la panna montana.

3. Farcite e decorate le zeppole.

Fonte: Dolcilandia e non solo https://www.youtube.com/watch?v=C6hjILajmZc&ab_channel=Dolcilandiaenonsolo