Torta brioche a una lievitazione: la ricetta soffice e golosa

pubblicato il 19 novembre 2021 alle ore 12:39
Ingredienti:
300 gr di farina Manitoba con 13 gr di proteine
100 gr di lievito madre oppure fate un lievitino con 60 gr di farina, 30 gr d'acqua e 5 gr di lievito di birra fresco o 1 cucchiaino di lievito secco
80 ml di latte intero
80 gr di zucchero
2 uova intere
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
140 gr di burro
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
1. Mescolate la farina con il lievito madre (o le varie alternative).
2. Poi unite latte, zucchero, uova, miele e estratto di vaniglia.
3. Poi unite sale e burro.
4. Fate lievitare in uno stampo imburrato.
5. Infornate a 170° per 30 minuti.
 
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