Frittelle dell'Immacolata: i deliziosi e soffici dolcetti natalizi

pubblicato il 3 dicembre 2021 alle ore 16:51
Ingredienti:
250 ml acqua
250 g farina 00
7/10 g Lievito di birra
30 g zucchero
Per la glassa:
200 g miele
30 g anice
Scorza di Mandarino e Limone grattugiata
zuccherini colorati  

Preparazione:
1. Sciogliete il lievito in acqua con lo zucchero. 
2. Poi unite gradualmente la farina e mescolate bene.
3. Lasciate riposare fino al raddoppio del volume.
4. Poi formate le frittelle e friggetele.
5. Mettete a scaldare il miele con le scorse e portate a ebollizione.
6. Lasciate raffreddare e unite l'anice.
7. Passate le frittelle nella glassa e poi unite i zuccherini.  
 
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