Frittelle dell'Immacolata: i deliziosi e soffici dolcetti natalizi

Sfincette dell'Immacolata: la ricetta delle frittelle siciliane soffici e profumate Le sfincette dell'Immacolata, o sfince, sono dei dolcetti soffici e profumati appartenenti alla tradizione siciliana, in particolare a quella palermitana. Si preparano per la festa dell'Immacolata, l'8 dicembre, ma sono tipiche di tutto il periodo natalizio. Si tratta di deliziose frittelle di pasta cresciuta a base di farina, patate lesse, latte e lievito di birra; una volta lievitato, l'impasto viene prelevato a cucchiaiate e fritto in abbondante olio di semi ben caldo. Il risultato sono delle zeppoline gonfie e dorate, tutte diverse l'una dall'altra, poi tuffate nello zucchero semolato. Una delizia da servire bella calda a merenda, tra uno scarto di regali e una tombolata, o al termine del pranzo di Natale. Potete anche preparare l'impasto in anticipo e friggerlo all'ultimo momento, per apprezzarne tutta la bontà e l'irresistibile fragranza. Un solo consiglio: realizzatene in grandi quantità perché andranno letteralmente a ruba. Potete arricchire l'impasto con uvetta o gocce di cioccolato, se desiderate un dolcetto ancora più goloso. L'impasto dovrà risultare molto morbido, quindi non preoccupatevi se prima di iniziare la lievitazione vi sembrerà troppo liquido. Potete sostituire i liquidi con l'intera quantità di acqua o latte, a seconda dei gusti personali, o utilizzare anche un latte vegetale se siete intolleranti al lattosio. Per delle sfincette più aromatiche e profumate potete miscelare un cucchiaio di cannella in polvere allo zucchero semolato. Seguite passo passo la nostra ricetta e scoprirete quanto è semplice realizzarle in casa.

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Frittelle alla panna: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e veloci Le frittelle alla panna sono dei soffici bocconcini dolci da preparare in pochissimo tempo. Ideali per il Carnevale, in alternativa alle classiche frittelle o alle tipiche castagnole. Questi deliziosi dolcetti hanno come ingrediente principale la panna fresca liquida, quella classica per dolci, ma non montata: renderà le frittelle morbidissime e irresistibili.
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Struwen: la ricetta delle frittelle tedesche soffici e deliziose Gli struwen sono delle frittelle tedesche all'uva passa tipiche della Westfalia, una regione della Germania, dove questi dolcetti si preparano solitamente il Venerdì Santo ma che è possibile preparare tutto l'anno: sono infatti ottimi per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, accompagnati con latte caldo o tè. Nella nostra ricetta abbiamo sostituito l'uva passa con le gocce di cioccolato e realizzato l'impasto con farina, zucchero, lievito di birra, latte, burro e uova. Una volta lievitato l'impasto, basterà formare dei dischetti con l'impasto e friggerli in olio ben caldo. Il risultato finale saranno delle frittelle soffici e deliziose che conquisteranno tutti.
Menu dell'Immacolata: i piatti da preparare per la tavola dell'8 dicembre Un menu completo per la festa dell'Immacolata, che dà il via ufficialmente ai pranzi e alle cene del periodo natalizio. Dagli antipasti ai dolci, fra ricette tipiche di questa celebrazione e grandi classici: idee golose e scenografiche per festeggiare l'8 dicembre a tavola come vuole la tradizione.

Frittelle all'arancia: la ricetta dei dolcetti di Carnevale soffici e veloci Le frittelle all'arancia sono dei dolcetti di Carnevale veloci e soffici dal profumo irresistibile. Una variante aromatica delle classiche frittelle di Carnevale, preparate senza latte e arricchite con scorza e succo di arancia e mascarpone, ingrediente che le renderà ancora più morbide. Un dolce veloce e senza lievitazione: nella preparazione utilizzeremo il lievito in polvere per dolci. Per realizzarle, vi basterà solo amalgamare tutti gli ingredienti, prelevare l'impasto con un cucchiaio e friggere la pastella in olio ben caldo. Basteranno 10 minuti per preparare delle frittelle all'arancia morbidissime e golose, da passare nello zucchero ancora calde
Pancake ai mirtilli: la ricetta delle frittelle soffici e deliziose 161468 • di Redazione Cucina

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