Crescia marchigiana: la ricetta gustosa da fare a casa

pubblicato il 19 gennaio 2022 alle ore 11:42
Ingredienti:
500 gr di farina 00
2 uova
50 gr di strutto+ 50 dopo
200 gr di acqua
sale
salumi
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate la farina con uova e 50 gr di strutto.
2. Aggiungete poi il sale, l'acqua e formate un panetto omogeneo.
3. Lasciate riposare per 30 minuti.
4. Dividetelo in 6 parti, stendetele e spalmate altro strutto.
5. Arrotolate ogni porzione e lasciatele riposare per altri 30 minuti.
6. Stendetele e cuocetele in una padella antiaderente con un filo d'olio.
7. Farcite e servite.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=YclxxjhXGdw
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