Zeppole di San Giuseppe: la golosa ricetta per farle al forno

pubblicato il 14 marzo 2022 alle ore 13:15
Ingredienti:
Pasta choux:
112 ml acqua
75 gr burro(83%grassi)
un pizzico di sale
112 gr farina 00
3 uova intere(peso180gr)
Crema pasticcera
Amarene sciroppate
Zucchero a velo
 
Preparazione:
1. Pasta choux: sciogliete il burro nell'acqua con il sale. 
2. Poi unite la farina e mescolate fin quando l'impasto non si stacca dalla pentola.
3. Trasferite l'impasto in una ciotola e unite gradualmente le uova.
4. Inserite l'impasto nella sac à poche e formate le zeppole su una teglia.
5. Infornate a 190° per 30-35 minuti.
6. Farcite con crema e amarene e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.428 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta facile con i consigli per averle gonfie e leggere
     Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta facile con i consigli per averle gonfie e leggere 0 • di Melissa Dolci
    Le zeppole di San Giuseppe fritte
     Le zeppole di San Giuseppe fritte 47835 • di Ricette In Cucina
  2. Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima
     Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe al cacao: la ricetta della golosa variante al cioccolato
     Zeppole di San Giuseppe al cacao: la ricetta della golosa variante al cioccolato Le zeppole al cacao sono la versione al cioccolato delle classiche zeppole di San Giuseppe: cotte al forno, vengono farcite con una delicata crema chantilly.
  3. Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta del maestro
     Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta del maestro La ricetta delle zeppole di San Giuseppe nella versione del maestro Iginio Massari: ecco come le prepara, sia fritte sia al forno, il pasticciere più famoso d'Italia.
    Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta con i trucchi per prepararle in poco tempo
     Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta con i trucchi per prepararle in poco tempo Le zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria sono la versione più veloce delle zeppole al forno e la variante più leggera delle classiche zeppole fritte, preparate il 19 marzo in occasione della Festa del Papà.
  4. Zeppole salate di san Giuseppe: la ricetta dell'antipasto sfizioso per la festa del papà
     Zeppole salate di san Giuseppe: la ricetta dell'antipasto sfizioso per la festa del papà Le zeppole di San Giuseppe salate sono una variante delle famose zeppole di San Giuseppe, dolce amato in tutta Italia e preparato per la festa del papà. Perfette da servire come antipasto in occasione di una cena di festa.
    Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà
     Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà 0 • di Redazione Cucina
  5. Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo
     Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe senza glutine: la ricetta del dolce goloso e adatto a tutti
     Zeppole di San Giuseppe senza glutine: la ricetta del dolce goloso e adatto a tutti Le zeppole di San Giuseppe senza glutine sono la variante altrettanto golosa, ma adatta a tutti, anche a celiaci e intolleranti, delle classiche zeppole, dolce tipico della Festa del papà. Nella versione originale, di tradizione campana, questi deliziosi bignè di pasta choux vengono fritti in olio bollente e poi farciti con crema pasticciera e amarene sciroppate. Nella nostra ricetta la farina 00 viene sostituita con quella di riso e la cottura avviene in forno, per un risultato più leggero e soffice. Farcitura e decorazione finale, con tanto di zucchero a velo, non possono invece mancare. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo procedimento e consigli, e servitele a fine pasto in occasione di un pranzo di festa insieme a tutta la famiglia: siamo certi che nessuno rimpiangerà le originali.
  6. 5 ricette da preparare per la festa di San Giuseppe!
     5 ricette da preparare per la festa di San Giuseppe! 2118 • di Migliori idee in cucina
    Che vino abbinare alle zeppole di San Giuseppe? Tra passiti, spumanti e vini fermi
     Che vino abbinare alle zeppole di San Giuseppe? Tra passiti, spumanti e vini fermi Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della festa del papà: a cosa possiamo abbinarle? Scelte classiche sono i vini dolci e liquorosi.
  7. A Roma Zeppole di San Giuseppe gratis a domicilio per tutti i papà
     A Roma Zeppole di San Giuseppe gratis a domicilio per tutti i papà L'iniziativa di Foodys e Puro Sud, un'app di delivery e una rosticceria romana che hanno deciso di regalare due zeppole di San Giuseppe a tutti i papà della Capitale, naturalmente con il servizio a domicilio. Per ricevere il regalo basta seguire un link e avrete direttamente a casa i dolci. "Vogliamo portare un'emozione alle persone" dicono gli organizzatori.
    Zeppole panna e fragole: la ricetta al forno con golosa farcitura
     Zeppole panna e fragole: la ricetta al forno con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  8. La storia delle zeppole di San Giuseppe e tutte le altre versioni in giro per l'Italia
     La storia delle zeppole di San Giuseppe e tutte le altre versioni in giro per l'Italia 0 • di Leonardo Ciccarelli
    Zeppole di San Giuseppe fritte: la ricetta napoletana che non unge per la festa del papà
     Zeppole di San Giuseppe fritte: la ricetta napoletana che non unge per la festa del papà Le zeppole di San Giuseppe fritte sono dei dolci realizzati tradizionalmente il 19 marzo, giorno di San Giuseppe e festa del papà. Si tratta di soffici ciambelle di pasta choux farcite con un ciuffo generoso di crema pasticciera e poi guarnite con amarene sciroppate e una spolverizzata di zucchero a velo.