Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta per averle perfette

pubblicato il 11 marzo 2022 alle ore 12:27
Ingredienti:
125 g di farina
125 g di burro
125 ml di acqua
225 g di uova intere
3 g di sale
Crema:
100 g di tuorli
160 g di zucchero
500 g di latte
50 g di amido di mais
2 g di sale
vaniglia, buccia di limone
 
Preparazione:
1. Impasto: in una pentola sciogliete il burro in acqua con il sale. 
2. Poi aggiungete la farina e mescolate fin quando l'impasto non si stacca dalla pentola.
3. Infine aggiungete gradualmente le uova e formate un impasto omogeneo.
4. Inserite l'impasto nella sac à poche e poi formate le zeppole.
5. Infornate a 200° per 10 minuti e poi a 180° per altri 5 minuti.
6. Preparate la crema, farcite e servite le zeppole.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.773.392 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zeppole di San Giuseppe al forno
     Zeppole di San Giuseppe al forno 0 • di Melissa Dolci
    Zeppole di San Giuseppe al cacao
     Zeppole di San Giuseppe al cacao 0 • di Claudia Mancini
  2. Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima
     Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima 0 • di Redazione Cucina
    La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida
     La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida L'amatissimo chef stellato ci fa vedere come fare le zeppole di San Giuseppe perfette. Una ricetta semplice e aderente alla tradizione campana.
  3. Zeppole di San Giuseppe al caffè
     Zeppole di San Giuseppe al caffè Le zeppole di San Giuseppe al caffè sono la variante del classico dolce campano preparato per la Festa del papà. In questa versione le zeppole vengono preparate con una pasta choux al caffè, cotte poi in forno e farcite quindi con una crema al mascarpone aromatizzata al caffè e arricchita con gocce di cioccolato fondente: per un risultato super goloso.
    Zeppole di San Giuseppe senza glutine
     Zeppole di San Giuseppe senza glutine 0 • di Redazione Cucina
  4. Zeppole di San Giuseppe salate
     Zeppole di San Giuseppe salate 0 • di Elpidio
    Le zeppole di San Giuseppe fritte
     Le zeppole di San Giuseppe fritte 47861 • di Ricette In Cucina
  5. Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta con i trucchi per prepararle in poco tempo
     Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta con i trucchi per prepararle in poco tempo Le zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria sono la versione più veloce delle zeppole al forno e la variante più leggera delle classiche zeppole fritte, preparate il 19 marzo in occasione della Festa del Papà.
    Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo
     Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  6. Zeppole di San Giuseppe di Cannavacciuolo
     Zeppole di San Giuseppe di Cannavacciuolo Le zeppole di San Giuseppe di Cannavacciuolo sono una vera golosità, perfetta da portare in tavola a merenda o fine pasto il giorno della festa del papà. Le classiche ciambelline fritte di pasta choux, realizzate in maniera impeccabile dallo chef stellato, vengono farcite con una voluttuosa crema pasticciera alla vaniglia, quindi vengono guarnite in superficie con un'amarena sciroppata e una spolverizzata leggera di zucchero a velo.
    Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà
     Zeppole fritte di San Giuseppe: la ricetta dei dolcetti deliziosi per la festa del papà 0 • di Redazione Cucina
  7. Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta originale del maestro pasticciere
     Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta originale del maestro pasticciere Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolcetti ultra golosi, tradizionalmente preparati in occasione della festa del papà. Scopri come farle in casa alla perfezione con la ricetta del maestro pasticciere Iginio Massari.
    Che vino abbinare alle zeppole di San Giuseppe? Tra passiti, spumanti e vini fermi
     Che vino abbinare alle zeppole di San Giuseppe? Tra passiti, spumanti e vini fermi Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce simbolo della festa del papà: a cosa possiamo abbinarle? Scelte classiche sono i vini dolci e liquorosi.
  8. Zeppole di San Giuseppe fritte
     Zeppole di San Giuseppe fritte 0 • di Melissa Dolci
    A Roma Zeppole di San Giuseppe gratis a domicilio per tutti i papà
     A Roma Zeppole di San Giuseppe gratis a domicilio per tutti i papà L'iniziativa di Foodys e Puro Sud, un'app di delivery e una rosticceria romana che hanno deciso di regalare due zeppole di San Giuseppe a tutti i papà della Capitale, naturalmente con il servizio a domicilio. Per ricevere il regalo basta seguire un link e avrete direttamente a casa i dolci. "Vogliamo portare un'emozione alle persone" dicono gli organizzatori.