Pangoccioli al cioccolato: la ricetta della golosa merenda soffice

pubblicato il 28 marzo 2022 alle ore 11:26
Ingredienti:
175g farina manitoba
75g farina "00"
175g latte tiepido
20g burro (temperatura ambiente)
35g zucchero
2g sale
9g lievito di birra fresco
50g gocce di cioccolato
FARCITURA:
200g crema di nocciole
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogliete il lievito nel latte tiepido.
2. Poi in una ciotola mescolate farine, zucchero, latte con lievito e poi il sale. Lasciate riposare 15 minuti.
3. Poi unite burro e gocce di cioccolato.
4. Coprite e fate lievitare 90 minuti.
5. Dividete l'impasto in palline da 75 gr ciascuna.
6. Copritele e lasciatele lievitare per un'ora.
7. Spennellate con il latte e infornate a 180° per 15 minuti.
8. Farcite e servite questa delizia.
 
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