Torta caprese: la ricetta del dolce semplice e goloso

pubblicato il 21 settembre 2022 alle ore 12:55
Ingredienti:
200 g cioccolato fondente
200 g mandorle
200 g burro
140 g zucchero a velo
25 g cacao amaro
2 cucchiaini caffè in polvere (opzionale)
120 g albume
100 g zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
 
Preparazione:
1. Sciogliete il cioccolato fondente e tritate le mandorle.
2. Mescolate il burro con lo zucchero a velo.
3. Poi unite il cacao amaro, il caffè in polvere e il cioccolato fuso.
4. Montate a neve gli albumi con lo zucchero.
5. Unite al resto e aggiungete anche il lievito e le mandorle.
6. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 170° per 50 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.782.042 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta caprese
     Torta caprese 0 • di Melissa Dolci
    Torta caprese: tutti gli errori da non fare per prepararla alla perfezione
     Torta caprese: tutti gli errori da non fare per prepararla alla perfezione Da una torta sacher può nascere una torta caprese? Sembrerebbe proprio così, stando alle leggende che girano introno a questo iconico dolce campano. Siamo andati sull' isola e abbiamo chiesto allo chef Luigi Lionetti tutti gli errori da non fare per avere una torta caprese perfetta.
  2. Torta Caprese di Sal De Riso
     Torta Caprese di Sal De Riso La torta caprese di Sal De Riso è la rivisitazione del classico dolce partenopeo del celebre maestro pasticciere: morbidissima e fragrante, è perfetta da servire come dessert di fine pasto.
    Torta salata alla caprese: la ricetta sfiziosa e diversa dal solito
     Torta salata alla caprese: la ricetta sfiziosa e diversa dal solito 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta salata caprese
     Torta salata caprese 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato senza farina: la ricetta del dolce semplice e goloso
     Torta al cioccolato senza farina: la ricetta del dolce semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Caprese al limone
     Caprese al limone 0 • di Melissa Dolci
    Torta girella: la ricetta del dolce semplice e scenografico
     Torta girella: la ricetta del dolce semplice e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta caprese all’arancia: la ricetta soffice e profumata, variante del dolce tradizionale
     Torta caprese all’arancia: la ricetta soffice e profumata, variante del dolce tradizionale La torta caprese all’arancia è una rivisitazione del tipico dolce campano: una ricetta sofficissima e aromatica, facile da realizzare. Cotta solitamente in uno stampo a tronco di cono, è possibile prepararla anche in una classica tortiera tonda. Questa variante all’arancia e cioccolato bianco si presenta morbida e profumata, ma va preparata con un giorno di anticipo per poterla gustare al massimo della sua bontà. Potete mangiarla a colazione, accompagnata da una fumante tazza di tè o caffè, oppure prepararla come dessert da fine pasto: piacerà a tutti, bimbi e adulti.
    Torta caprese: la ricetta per preparare a casa un classico della pasticceria campana
     Torta caprese: la ricetta per preparare a casa un classico della pasticceria campana 0 • di Melissa Dolci
  6. Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Dolci senza glutine: 8 ricette gluten-free semplici e golose da preparare
     Dolci senza glutine: 8 ricette gluten-free semplici e golose da preparare I dolci senza glutine sono l'ideale per chi soffre di celiachia. Tra le ricette più golose che abbiamo raccolto spiccano la torta caprese o i dolci con farina gluten-free.
  7. Caprese di Sal De Riso: la ricetta del pasticciere campano
     Caprese di Sal De Riso: la ricetta del pasticciere campano La ricetta della torta caprese, grande classico della pasticceria campana, nella versione di Sal De Riso: ecco come la prepara il celebre pasticciere di Minori.
    Caprese dolce di Antonino Cannavacciuolo
     Caprese dolce di Antonino Cannavacciuolo La caprese dolce di Cannavacciuolo è la versione, secondo lo chef Antonino, del tipico dessert napoletano. Preparata con burro morbido, zucchero a velo, uova, tuorli, albumi montati a neve, cacao amaro, farina di mandorle e mandorle a lamelle, è perfetta come fine pasto o a colazione.
  8. La storia della torta caprese, tra Maria Carolina d'Asburgo e Al Capone
     La storia della torta caprese, tra Maria Carolina d'Asburgo e Al Capone La torta caprese, grazie al suo profumo di mandorle e cioccolato, ha fatto cadere in tentazione migliaia di golosi nel corso dei secoli. La storia che riguarda la sua nascita ha però due versioni ufficiali: la prima riguarda la regina di Napoli, Maria Carolina d'Asburgo, la seconda arriva addirittura ad Al Capone.
    Torta nama al cioccolato: la ricetta del dolce semplice e goloso senza cottura
     Torta nama al cioccolato: la ricetta del dolce semplice e goloso senza cottura 0 • di Redazione Cucina