Torta caprese: la ricetta del dolce semplice e goloso

pubblicato il 21 settembre 2022 alle ore 12:55
Ingredienti:
200 g cioccolato fondente
200 g mandorle
200 g burro
140 g zucchero a velo
25 g cacao amaro
2 cucchiaini caffè in polvere (opzionale)
120 g albume
100 g zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
 
Preparazione:
1. Sciogliete il cioccolato fondente e tritate le mandorle.
2. Mescolate il burro con lo zucchero a velo.
3. Poi unite il cacao amaro, il caffè in polvere e il cioccolato fuso.
4. Montate a neve gli albumi con lo zucchero.
5. Unite al resto e aggiungete anche il lievito e le mandorle.
6. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 170° per 50 minuti.
 
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