Sbriciolata al cocco: la ricetta facile per un dolce goloso

pubblicato il 6 marzo 2023 alle ore 13:25
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
1 uovo + 1 tuorlo 
100 g di zucchero 
Vanillina 
100 g di burro 
1 g di lievito per dolci 
50 g di farina di cocco 
300 g di farina 
 
- Per la crema: 
450 g di ricotta
50 g di farina di cocco 
1 uovo + 1 tuorlo
 
Preparazione:
1. Unisci l'uovo intero, il tuorlo e lo zucchero. 
2. Poi aggiungi la vanillina, il burro, il lievito, la farina di cocco e la farina. 
3. Prepara la crema unendo ricotta, zucchero, l'uovo intero, il tuorlo e la farina di cocco. 
4. Fodera uno stampo (24 cm di diametro) con metà dell'impasto preparato prima. Schiaccia bene con le mani per ottenere una base. 
5. Farcisci con la crema di ricotta e cocco. 
6. Copri con il restante impasto. 
7. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. 
8. Fai raffreddare e decora con zucchero a velo prima di servire. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno 
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