Torta salata di peperoni: la ricetta rustica e sfiziosa da provare

pubblicato il 21 aprile 2023 alle ore 11:02
Ingredienti: 
1 rotolo di pasta sfoglia 
2 peperoni medi 
2 patate grandi 
250 g di pancetta affumicata
90 g di formaggio grattugiato 
250 g di ricotta 
2 uova 
2 spicchi d'aglio 
Olio q.b. 
Sale e pepe q.b. 
Origano q.b. 
 
Preparazione: 
1. Pulisci e taglia i peperoni a pezzi piccoli. 
2. In una padella fai soffriggere aglio e olio, poi versa i peperoni e porta a cottura. 
3. Nella stessa padella rosola la pancetta per 3 minuti. 
4. Dopo averli fatti raffreddare unisci peperoni, pancetta, patate già lessate, formaggio grattugiato e uova. 
5. Inserisci la pasta sfoglia in un tegame e bucherella il fondo. 
6. Farcisci alternando il ripieno con la ricotta a cucchiaiate. 
7. Spolvera la superficie con l'origano. 
8. Cuoci in forno a 200° per 35 minuti. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
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