Cuoricini bicolore di frolla montata: la ricetta dei biscotti deliziosi

pubblicato il 13 maggio 2023 alle ore 11:20
Ingredienti: 
250 g di burro morbido 
130 g di zucchero a velo 
1 bustina di vanillina 
2 uova a temperatura ambiente 
350 g di farina 00 
25 g di amido di mais 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
Colorante alimentare in polvere rosso.
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci burro, zucchero a velo e vanillina. Inizia a lavorare con le fruste. 
2. Incorpora l'uovo e farina, amido e lievito setacciati. 
3. Continua a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. 
4. Dividilo a metà e aggiungi il colorante rosso ad una parte. 
5. Forma i biscottini su una teglia da forno aiutandoti con una sac à poche. 
6. Fai riposare in frigo per almeno un'ora. 
7. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 15 minuti. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
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