Melanzane gratinate: la ricetta del contorno veloce e saporito

pubblicato il 14 giugno 2023 alle ore 13:28
Ingredienti:
3 melanzane
150 g di pomodorini
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai di basilico fresco tritato
olio extravergine di oliva
7-8 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
origano q.b.
 
Preparazione:
1. Taglia a cubetti i pomodorini.
2. Inserisci nella ciotola e aggiungi basilico, sale e pepe.
3. Poi aggiungi il pangrattato, olio e aglio a cubetti.
4. Taglia a fette le melanzane e intagliale, poi aggiungi un po' di sale.
5. Farcisci le melanzane e inforna a 200° per 20-25 minuti.
 
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