Sbriciolata al caffè senza forno: la ricetta del dolce che tutti ameranno

pubblicato il 16 agosto 2023 alle ore 12:47
Ingredienti: 
 
- Per la base: 
300 g di biscotti secchi 
200 g di burro fuso 
 
- Per la crema al caffè: 
200 g di panna fresca 
60 g di zucchero a velo 
250 g di mascarpone 
6 g di caffè solubile 
8 g di acqua 
 
- Per la copertura: 
180 g di biscotti secchi 
100 g di burro fuso 
 
Preparazione:
1. Trita finemente i biscotti e uniscili al burro fuso. 
2. Usa questo composto per rivestire la base di una tortiera. 
3. In una pentolino unisci acqua e caffè solubile, poi scioglili sul fuoco. 
4. Unisci il caffè al mascarpone. 
5. A parte monta la panna, aggiungendo lo zucchero a velo un po' alla volta. 
6. Incorpora la crema al caffè nella panna montata. 
7. Farcisci la torta con il composto ottenuto. 
8. Trita nuovamente i biscotti e uniscili al burro fuso. Poi copri con il composto ottenuto sbriciolandolo. 
9. Riponi in frigo per 6 ore. 
10. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna 
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