Torta brioche al cioccolato: soffice come una nuvola e deliziosa

pubblicato il 18 ottobre 2023 alle ore 12:06
Ingredienti:
300 g di farina
120 ml di latte
5 g di lievito secco di birra
70 g di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia
1 pizzico di sale
2 uova
50 g di burro
Un po' di crema per il ripieno
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescola latte, lievito secco e un po' di zucchero.
2. Lascia riposare 2 minuti e poi unisci la restante quantità di zucchero, farina, vaniglia, sale, uova e burro.
3. Forma un panetto omogeneo e lascialo lievitare per 60/90 minuti.
4. Poi dividi l'impasto a porzioni di 70 g ciascuna.
5. Poi farciscile e mettile in uno stampo.
6. Copri e lascia riposare 30/40 minuti.
7. Spennella con latte e uova.
8. Inforna a 180° per 15-20 minuti.
 
 
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