Torta al caramello senza cottura: la ricetta del dolce veloce e delizioso

pubblicato il 12 ottobre 2023 alle ore 10:39
Ingredienti: 
 
- Per il caramello: 
3 banane 
120 g di zucchero 
60 g di panna calda 
60 g di burro 
 
- Per la crema: 
150 g di formaggio spalmabile 
300 g di panna acida 
40 g di zucchero a velo 
10 g di zucchero vanigliato 
200 g di panna 
 
250 g di biscotti secchi 
Cioccolato per decorare
 
Preparazione: 
1. Fai sciogliere lo zucchero in una padella, mescolando continuamente. Poi aggiungi la panna e fai bollire. 
2. Aggiungi il burro a pezzi e mescola finché si scioglie del tutto. 
3. Infine unisci le banane tagliate a fettine e cuoci per un minuto. 
4. Trasferisci il composto in una ciotola e fai raffreddare a temperatura ambiente. 
5. In una ciotola amalgama formaggio, zucchero a velo, zucchero vanigliato e panna. 
6. Componi la torta alternando crema, biscotti e caramello. 
7. Cospargi la superficie della torta con cioccolato a scaglie. 
8. Fai raffreddare in frigo per qualche ora, poi rivesti i bordi con la crema rimasta. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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