Zucchette dolci: la ricetta originale e golosa per Halloween

pubblicato il 31 ottobre 2023 alle ore 11:57
Ingredienti:
200 ml di latte tiepido
1 bustina di lievito di birra secco
250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba
3 tuorli
5 gr di sale
80 gr di burro
60 gr di zucchero
scorza di limone
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito secco nel latte e lascia riposare 30 minuti.
2. Versa il composto nelle due farine e mescola bene.
3. Aggiungi la scorza di limone, tuorli, zucchero, burro e sale.
4. Forma un panetto morbido ed elastico, lascialo riposare 2 ore in un posto caldo.
5. Poi dividilo in palline da 60 g ciascuna.
6. Usa lo spago per dare la forma di zucca e lascia riposare per un'ora.
7. Friggi in olio caldo e passa nello zucchero.
 
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