Asopaipas: la ricetta delle frittelle spagnole croccanti e deliziose

pubblicato il 2 novembre 2023 alle ore 13:20
Si tratta di frittelle di impasto, facili da realizzare e sfiziose. Sono tipiche di alcune regioni della Spagna, soprattutto d'inverno, accompagnate da una cioccolata calda per merenda. 
 
Ingredienti: 
400 di farina 
12 g di lievito per dolci 
300 ml di acqua 
1 cucchiaino di sale 
Olio per friggere
 
Preparazione: 
1. Sciogli il sale in un po' d'acqua. 
2. In una ciotola ampia unisci farina, lievito e l'acqua un po' alla volta. 
3. Lascia riposare l'impasto per almeno un'ora. 
4. Con le mani preleva delle palline di impasto e stendile con il matterello. 
5. Taglia a pezzi e friggi in padella con abbondante olio bollente. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
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