Torta di mele natalizia: la ricetta del dolce delizioso e profumato

pubblicato il 13 dicembre 2023 alle ore 11:19
Ingredienti: 
2 mele cotogne (700 g circa) 
3 uova 
180 g di zucchero + 1 cucchiaio 
200 g di farina 
120 g di burro 
60 g di uvetta 
20 g di pinoli sgusciati 
100 g di fichi secchi 
16 g di lievito per dolci 
vanillina 
1 cucchiaino di cannella 
1 pizzico di sale 
Ciliegie candite, scorzette di arancia candita e stecche di cannella per decorare 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti in ammollo l'uvetta nell'acqua. 
2. In una ciotola sbatti le uova con zucchero e vaniglia. Poi incorpora il burro fuso. 
3. Aggiungi ora la farina, il lievito setacciato e la cannella. Infine aggiungi il sale. 
4. Taglia le mele a dadini e aggiungile all'impasto. Poi unisci anche i fichi spezzettati, i pinoli e l'uvetta ammollata. 
5. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e spolvera in superficie con lo zucchero. 
6. Cuoci in forno a 180° per 50-55 minuti. 
 
Fonte/Video: La cucina di Rita
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