Come cucinare un arrosto perfetto: il secondo piatto gustoso e perfetto per il Natale

pubblicato il 14 dicembre 2023 alle ore 10:58
Ingredienti:
1Kg di arrosto di manzo
3 mele golden
12 prugne secche
150 ml marsala
200 ml brodo
sedano, carota, cipolla
sale, pepe
2 foglie di alloro
rosmarino
 
Preparazione:
1. Versa del marsala nelle prugne secche e filtra il succo 20 minuti dopo.
2. Condisci la carne con sale, pepe e rosmarino.
3. Mettilo in pentola con cipolla, carota e sedano.
4. Fai rosolare e aggiungi marsala e alloro.
5. Trasferisci tutto in una teglia e inforna a 200° per 40 minuti.
6. In questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di mele e prugne, ma possiamo mettere qualsiasi altro contorno.
7. Inforna nuovamente per altri 40 minuti.
8. Taglia e servi questo meraviglioso arrosto.
 
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