Spaghetti con gamberi e limone: il primo piatto di pesce semplice e gustoso

pubblicato il 29 dicembre 2023 alle ore 13:23
Ingredienti: 
3 limoni 
400 g di gamberi congelati 
Prezzemolo e menta
1 cucchiaio di amido di mais
1 pezzetto di burro 
500 g di spaghetti 
 
Preparazione: 
1. Grattugia la buccia di due limoni. Poi ricava anche il succo.
2. Fai sciogliere il burro in padella e aggiungi la scorza di limone. 
3. Incorpora l'amido nel succo di limone. 
4. Inserisci i gambi di prezzemolo e la menta nella padella. Poi versa il succo. 
5. Fai bollire per qualche minuto le scorzette di limone, e tieni da parte. 
6. Ora fai cuocere i gamberi nel condimento. E tostane alcuni in padella. 
7. Frulla il condimento con il mixer per formare una cremina. Poi scola la pasta e mantecala. Aggiungi infine del prezzemolo tritato.
8. Servi con i gamberi tostati e le scorzette di limone. 
 
Fonte: Delizie per te 
 
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