Chiacchiere ripiene a forma di rosa: la versione alternativa del dolcetto di Carnevale

pubblicato il 1 febbraio 2024 alle ore 10:53
Ingredienti: 
250 g di farina 00 
1 cucchiaio di zucchero semolato 
Scorza d'arancia grattugiata
85 ml di acqua a temperatura ambiente
45 ml di olio d'oliva
1 pizzico di sale 
1 bustina di vanillina 
2 cucchiai di marsala o vino bianco 
Crema spalmabile alle nocciole q.b. 
Olio di semi di girasole per friggere
Zucchero a velo vanigliato per decorare
 
Preparazione: 
1. Prepara l'impasto unendo farina, zucchero, scorza d'arancia, acqua, olio, sale, vanillina e marsala. 
2. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti, poi impasta fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. 
3. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare 30 minuti a temperatura ambiente. 
4. Stendi l'impasto per formare delle sfoglie sottili, poi ricava dei cerchi di 5 cm di diametro. 
5. Posizionane 3 uno di fianco all'altro e spennella i bordi con acqua. 
6. Farcisci sul lato lungo in basso con la crema alle nocciole, poi richiudi e forma le roselline. 
7. Ora friggi in abbondante olio bollente fino a doratura. 
8. Decora con lo zucchero a velo. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.732.457 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Chiacchiere a forma di mascherine: la ricetta delle mascherine croccanti di Carnevale
     Chiacchiere a forma di mascherine: la ricetta delle mascherine croccanti di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti di Carnevale: la ricetta dei dolcetti di festa a forma di mascherina
     Biscotti di Carnevale: la ricetta dei dolcetti di festa a forma di mascherina 0 • di Claudia Mancini
  2. Come preparare le chiacchiere di Carnevale di Sal De Riso
     Come preparare le chiacchiere di Carnevale di Sal De Riso Le chiacchiere sono un dolce di Carnevale amatissimo e preparato in tutta Italia, anche se sotto nomi diversi: ecco la versione del pasticciere Sal De Riso.
    Chiacchiere di Carnevale: la ricetta
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
  3. Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale
     Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica del piatto di Carnevale
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica del piatto di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  4. Chiacchiere di Carnevale: la storia e le origini
     Chiacchiere di Carnevale: la storia e le origini Il Carnevale è alle porte e i dolci non possono mai mancare: frittole, castagnole e ovviamente Chiacchiere, dolci simbolo della settimana del martedì grasso, golosissime sfoglie di pasta fritte nell'olio bollente e ricoperte di zucchero a velo. Sapevate che le chiacchiere, preparate praticamente in tutte le regioni italiane, hanno origini antichissime? Scopriamole insieme.
    Girandole di Carnevale: la ricetta dei dolcetti fritti allegri e golosi
     Girandole di Carnevale: la ricetta dei dolcetti fritti allegri e golosi Le girandole di Carnevale sono dei dolcetti irresistibili preparati con un impasto simile a quello delle più celebri chiacchiere. Una delizia fritta, da guarnire con confettini di cioccolato colorati e zucchero a velo, e gustare a merenda per la gioia di grandi e piccini.
  5. Perché le chiacchiere di Carnevale si chiamano così? La leggenda della regina
     Perché le chiacchiere di Carnevale si chiamano così? La leggenda della regina Le chiacchiere di Carnevale sono uno dei dolci più antichi d'Italia. Hanno mille nomi e sono diffuse in tutto il mondo ma perché a Napoli le chiamano così?
    La video ricetta delle chiacchiere di Carnevale del pasticciere Tommaso Ippolito
     La video ricetta delle chiacchiere di Carnevale del pasticciere Tommaso Ippolito 6675 • di Leonardo Ciccarelli
  6. Bugie ripiene di Carnevale: la ricetta
     Bugie ripiene di Carnevale: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
    Tutti gli errori da non fare per preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette
     Tutti gli errori da non fare per preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette Volete preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette? Ecco quali sono gli errori più comuni durante la preparazione di questo celebre dolce e come fare per evitarli.
  7. Biscotti di Carnevale: la ricetta semplice per farli a forma di mascherine
     Biscotti di Carnevale: la ricetta semplice per farli a forma di mascherine I biscotti mascherine di Carnevale sono golosi dolcetti di pasta frolla a forma di maschera ricoperti di cioccolato fuso, facili da preparare e buonissimi.
    Chiacchiere furbe: la ricetta per prepararle a Carnevale con solo 2 ingredienti
     Chiacchiere furbe: la ricetta per prepararle a Carnevale con solo 2 ingredienti 0 • di Redazione Cucina
  8. Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno
     Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno 0 • di Redazione Cucina
    Stelle filanti dolci: la ricetta dei dolcetti golosi e colorati per il buffet di Carnevale
     Stelle filanti dolci: la ricetta dei dolcetti golosi e colorati per il buffet di Carnevale Le stelle filanti dolci sono un dolcetto fritto e colorato, ideale da portare in tavola nel periodo di Carnevale. Si preparano tagliando l'impasto, simile a quello delle chiacchiere, a striscioline sottili, avvolgendolo poi intorno a uno stampino per cannoli e tuffandolo quindi in olio di semi bollente.