Crostata Arlecchino: il dolce gustoso e perfetto per il Carnevale

pubblicato il 6 febbraio 2024 alle ore 09:45
Ingredienti:
Crema:
2 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
2 bicchieri di latte
buccia di mezzo limone
estratto di vaniglia
 
Frolla:
1 uovo
150 g di farina
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di olio girasole
1 cucchiaino di  lievito per dolci
estratto di vaniglia
buccia grattugiata di mezzo limone
 
Biscotti secchi
marmellata chiara e scura (300g in tutto)
 
Preparazione:
1. Crema: mescola le uova con farina e zucchero. Poi aggiungi estratto di vaniglia e buccia di limone. Unisci il latte caldo e fai addensare sul fuoco.
2. Frolla: mescola uovo e zucchero. Poi unisci olio, estratto di vaniglia, scorza di limone e mescola ancora. Aggiungi gradualmente la farina e il lievito per dolci.
3. Forma un panetto morbido e poi stendilo in modo da assemblare la crostata.
4. Aggiungi i biscotti sbriciolati, la crema e le strisce di frolla.
5. Infine alterna le marmellate nei quadrati.
6. Inforna a 180° per 30 minuti.
 
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