Torta di polenta ripiena: il piatto rustico che conquisterà tutti

pubblicato il 14 febbraio 2024 alle ore 13:22
Ingredienti:
250 g di farina di polenta
250 g di macinato misto ( salsiccia e manzo)
sedano, carota, cipolla
150 g passata di pomodoro
100 g di provola
80 g piselli
1 l d'acqua
30 g burro
4 cucchiai di parmigiano
sale, pepe, olio
1 foglia di alloro
 
Preparazione:
1. Fai un soffritto e aggiungi il macinato.
2. Poi unisci sale, pepe, noce moscata, piselli, passata di pomodoro e alloro.
3. Fai cuocere per 30 minuti con coperchio.
4. Prepara la polenta e aggiungi burro e parmigiano.
5. A questo punto assembla la torta in uno stampo.
6. Inforna a 200° per 20 minuti.
 
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