Ciambellone alle carote: la ricetta per una colazione soffice e profumata

pubblicato il 24 febbraio 2024 alle ore 09:34
Ingredienti: 
200 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
250 g di carote
220 g di zucchero a velo 
3 uova
1 scorza di arancia grattugiata 
100 ml di succo d'arancia
80 g di olio di semi 
1 pizzico di sale 
1 bustina di lievito per dolci 
 
Preparazione: 
1. Pela le carote e tagliale a pezzetti. 
2. Aggiungi olio e succo d'arancia, poi frulla tutto. 
3. A parte, sbatti le uova con lo zucchero a velo e la scorza d'arancia grattugiata. 
4. Poi incorpora la purea di carote, le farine e il lievito. 
5. Versa l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato. 
6. Cuoci in forno a 180° per 50 minuti. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
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