Ciambellone alle carote: la ricetta per una colazione soffice e profumata
pubblicato il 24 febbraio 2024 alle ore 09:34
Ingredienti:
200 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
250 g di carote
220 g di zucchero a velo
3 uova
1 scorza di arancia grattugiata
100 ml di succo d'arancia
80 g di olio di semi
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
1. Pela le carote e tagliale a pezzetti.
2. Aggiungi olio e succo d'arancia, poi frulla tutto.
3. A parte, sbatti le uova con lo zucchero a velo e la scorza d'arancia grattugiata.
4. Poi incorpora la purea di carote, le farine e il lievito.
5. Versa l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato.
6. Cuoci in forno a 180° per 50 minuti.
Fonte/Video: le ricette della nonna
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