Torta salata ripiena: come averla alta, filante e gustosa
pubblicato il 2 marzo 2024 alle ore 13:28
Ingredienti:
3 uova
200 g di zucca pulita
100 ml latte
60 ml olio di semi
50 g di formaggio grattato ( metà parmigiano, metà pecorino)
100 g di pancetta affumicata
120 g di provola affumicata
300 g farina
16 g lievito istantaneo per impasti salati
sale, pepe, un rametto di rosmarino
un cucchiaino di noce moscata
Preparazione:
1. Mescola le uova con un po' di sale, formaggio e olio.
2. Frulla la zucca con latte, rosmarino e noce moscata.
3. Unisci i due composto e aggiungi farina e lievito istantaneo.
4. Infine unisci pancetta, provola e trasferisci nello stampo.
5. Inforna a 180° per 45-50 minuti.
Fonte: La cucina di Rita
https://www.youtube.com/watch?v=KIbPWqVveBU&ab_channel=LacucinadiRita
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