Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta super gustosa

pubblicato il 12 marzo 2024 alle ore 12:55
Ingredienti:
Per la pasta choux:
250 ml acqua
100 g burro
150 g farina 00
1 pizzico di sale
4 uova medie
Per la crema:
1 uovo intero
250 ml latte
80 g zucchero
30 g farina
1 bustina di vanillina
per decorare:
amarene sciroppate
 
Preparazione:
1. Pasta choux: in una pentola sciogli il burro in acqua e sale.
2. Poi aggiungi la farina e mescola fin quando l'impasto non si stacca dalle pareti della pentola.
3. Lascia raffreddare il composto in una ciotola.
4. Crema: mescola uovo, zucchero e vanillina. Aggiungi farina, latte e porta sul fuoco ad addensare.
5. Integra le uova nell'impasto per la choux.
6. Forma le zeppole e inforna a 200° per 20 minuti poi a 180° per 30 minuti.
7. Decora e gusta queste delizie.
 
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