Caprese al cioccolato bianco

pubblicato il 1 ottobre 2024 alle ore 17:59
Ingredienti:
5 uova medie
150 g di zucchero semolato finissimo
100 g di burro
200 g di farina di mandorle
200 g di cioccolato bianco tritato
50 g di fecola di patate
8 g di lievito per torte
buccia grattugiata di 2/3 limoni
1 cucchiaio di limoncello
un pizzico di sale
 
Preparazione:
1. Schiaccia il burro e mescola con metà dello zucchero e il sale.
2. Poi aggiungi i tuorli.
3. Mescola tutti gli ingredienti secchi.
4. Monta a neve gli albumi con la seconda metà di zucchero.
5. Poi unisci tutti gli ingredienti e versa nello stampo.
6. Inforna a 160° per 45 minuti.
 
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